La importancia de la alimentación en la salud bucodental

Resumen
ā€œMens sana in corpore sanoā€ es una de las citas latinas mĆ”s conocidas y que no viene a significar nada mĆ”s allĆ” de la relación que existe entre la salud a todos los niveles. Y es que mucho se ha escrito sobre la salud mental y la salud fĆ­sica, asĆ­ como de la relación que existe entre ellas, ya que no existe una sin la otra.
ArtĆ­culo Completo

ā€œMens sana in corpore sanoā€ es una de las citas latinas mĆ”s conocidas y que no viene a significar nada mĆ”s allĆ” de la relación que existe entre la salud a todos los niveles. Y es que mucho se ha escrito sobre la salud mental y la salud fĆ­sica, asĆ­ como de la relación que existe entre ellas, ya que no existe una sin la otra. Sabemos que el estrĆ©s, la falta de sueƱo y el cansancio acumulado que provocan esos dos factores afectan sobremanera a la salud fĆ­sica, que acaba repercutiendo en la salud mental traduciĆ©ndose en depresión y ansiedad.

Pero no conviene olvidar un tercer factor muy olvidado en la salud, que es la higiene bucodental. Cuando la boca no estƔ lo suficientemente cuidada o, directamente estƔ daƱada, aparecen enfermedades como:

  • Caries, cuando las bacterias presentes en la boca producen Ć”cidos que atacan a la superficie del diente y al esmalte.
  • Gingivitis, una enfermedad periodontal en fase temprana que produce que las encĆ­as se enrojezcan y se inflamen.
  • Periodontitis, una enfermedad periodontal en una fase severa y aparece cuando no se ha tratado a tiempo la gingivitis.
  • Halitosis o mal aliento: provocada, en su mayorĆ­a, por enfermedades periodontales de la boca, falta de higiene o por el consumo de tabaco.
  • Llagas o aftas, que aparecen a modo de Ćŗlcera en la boca y su aparición se debe a diversos factores, como carencias nutricionales de hierro, Ć”cido fólico y vitamina B12, asĆ­ como a cambios hormonales.
  • Herpes labial, tambiĆ©n conocido como ā€œcalenturasā€, que son unas lesiones que aparecen en la boca, labios o nariz. A diferencia de las aftas, el herpes labial es contagioso porque estĆ” producido por el virus del herpes simple (VHS-1).
  • CĆ”ncer oral, que aparece debido al consumo de tabaco y el alcohol como principales causas. Pero tambiĆ©n se puede deber a la existencia de las infecciones del Virus del Papiloma Humano (VPH).

De esta manera, tal y como nos recuerdan nuestros amigos de la Organización Colegial de Dentistas de España, cuidar la boca es muy importante. Y no solo hablamos de los cuidados que todos tenemos presentes como la importancia del cepillado de dientes o el uso de un dentífrico adecuados a nuestras dolencias, sino que no debemos perder de vista la importancia de la alimentación en este asunto.

Hay alimentos capaces de limpiar la boca, como las zanahorias y las manzanas crudas. Otros capaces de dañar el esmalte dental, como por ejemplo las chucherías y el azúcar. Y también otros capaces de reforzar el esmalte, como aquellos alimentos ricos en vitamina A. Por ello, lo mÔs importante es llevar una dieta variada, rica en vitaminas y nutrientes, de manera que todas las necesidades bÔsicas de nuestro organismo estén cubiertas para asegurar el correcto funcionamiento. Y, en este sentido, tampoco podemos olvidarnos de los mÔs pequeños: incluir a edades tempranas una correcta alimentación e higiene dental ayudarÔn a evitar problemas futuros, pero también añadir alimentos como las proteínas, el calcio y la vitamina D a temprana edad favorecen la correcta formación de los dientes de leche.

Otro aspecto importante a tener en cuenta es la forma de consumir esos alimentos, ya que no es lo mismo consumir algo sólido, que hacerlo a través de batidos y purés. Como los expertos indican, comer con asiduidad alimentos en forma de purés, salsas y batidos hace que las comidas se peguen a la boca, mezclÔndose con la placa bacteriana y provoca la acción de las bacterias. Como apuntÔbamos anteriormente, lo mÔs aconsejable es incluir en la dieta diaria frutas y verduras crudas, ya que estas contribuyen a la limpieza de la superficie dental.

No hay que olvidar la importancia de la higiene diaria

El primer consejo de todo profesional del sector es cepillarse los dientes un mƭnimo de tres veces al dƭa, despuƩs de cada comida. Pero esto por sƭ solo no serƭa suficiente, porque tan importante como ese paso es incluir otros que vayan mƔs allƔ en la limpieza. Es decir, no serƭa suficiente con el uso de un cepillo de dientes, sino que convendrƭa incluir el hilo dental, asƭ como los colutorios para eliminar del todo los restos de comida que han quedado en los recovecos de la boca y a los que el cepillo de dientes por sƭ solo no llega.

AdemÔs, es importante no limitarse solo a la limpieza de los dientes y de las encías, ya que la lengua es la gran olvidada: allí se almacena un gran número de bacterias.

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